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Spaghetti à la courge et aux scampi

L'automne est une saison très riche en saveur : les champignons, les marrons et surtout les courges.
Le potimarron, le pâtisson, le potiron et la courge spaghetti, je les aimes toutes.
Je vous propose un plat de spaghetti avec des scampi et une courge spaghetti. C'est un plat léger et équilibré que vous allez adorer.
Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
431 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Coupez la courge spaghetti en deux. Attention ce type de courge est vraiment très dur à couper. Retirez les pépins du centre de la courge. Badigeonnez-la au pinceau d'huile d'olive et enfournez pendant environ 15 min. Vous devez pouvoir enfoncer une fourchette dans la courge sans sentir de résistance.
  • Pendant ce temps, épluchez l'ail et l'oignon et émincez-les. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les tomates coupées en quatre et les scampis. Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis al dente.
  • Lorsque la courge est cuite, grattez la chair avec une fourchette pour obtenir des longs filaments qui ressemble à des spaghetti (d'où le nom de la courge). Ajoutez ensuite ces filaments au scampi. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Rectifiez l’assaisonnement.
  • Ajoutez ensuite les spaghetti. Mélangez le tout et servez.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 41.3g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mofi, 17/11/2013

À voir !

(0) (0) Signaler
jessi18, 17/11/2013

Çà à l'air bon mais ne me tente pas

(0) (0) Signaler
blanche_m2013
blanche_m2013, 17/11/2013

Les courge spaguetti se cuise a l'eau sale et très tendre a couper.......'

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 16/11/2013

JE FERAI

(0) (0) Signaler
chrisguy, 16/11/2013

Merci pour cette recette

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celtia, 16/11/2013

Je ne connais pas la courge spaghetti

(0) (0) Signaler
16/11/2013

Adorable

(0) (0) Signaler
16/11/2013

Très bon, merci

(0) (0) Signaler

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