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Spaghetti sauce à la courge musquée

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de spaghetti

400 g de courges musquée

20 olives vertes

30 g de parmesan

1 cuillère à café d'épices à colombo

sel

50 ml de crème liquide allégée


300 g de viande hachée

Préparation

  • On commence par faire cuire les pâtes dans un gros volume d'eau bouillante.
  • Pendant ce temps, on peut peler et râper la courge. On émince l'oignon.
  • Dans un wok, on fait revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. On ajoute la courge râpée et on assaisonne avec le sel et les épices à colombo.
  • On laisse cuire pendant un bon quart d'heure jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
  • On ajoute ensuite la viande hachée en la détachant bien, puis les olives coupées en 2.
  • Au bout de quelques minutes, on verse la crème et le parmesan râpé, on mélange bien, et on sert immédiatement avec les pâtes tout juste égouttées.

Photos

Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 1Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 2Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 3Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 4Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 5Spaghetti sauce à la courge musquée, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

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