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Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Pour une journée fatigante.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Spaghetti

250 g Moules

- 48 grosses Oignon

1 Echalion

1 Aïl

8 gousses

Vin blanc : 10 cl

Crème fraîche : 25 cl

Sel et poivre du moulin

-Secret d'arôme Grand  Knorr

-Curry:1 c à café bombée

Beurre salé :1 petit morceau

Préparation

  • Épluchez l'oignon et l'échalion.
    Coupez en petits morceaux.
  • Dans une poêle, faire fondre le morceau de beurre salé.
    Faire dorer l'oignon et l'échalion sur feu doux.
  • Épluchez l'aïl , enlevez les germes puis l'émincer avec le presse aïl.
  • Ajoutez dans la poêle.
    Ajoutez le vin blanc, laissez frémir quelques minutes.
  • Versez la crème fraîche.
    Ajoutez le sel et le poivre,le curry et le secret d'arôme.
  • Laissez mijoter quelques minutes.
  • Préparez les spaghetti, les égoutter.
    Puis préparez les assiettes.
    Déposez en premier les pâtes.
    Ajoutez dessus la sauce avec les moules.
L La table de Mamou

Photos

Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry, photo 1Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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