Nettoyer les fraises et les couper en rondelles puis les citronner.
Détailler la mozzarella en lamelles.
Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et du sel.
Disposer sur chaque assiette, un peu de salade, assaisonner avec la vinaigrette puis placer dessus une tranche de jambon en chiffonnade ainsi que les rondelles de fraises et les tranchettes de mozzarella en les intercalant entre elles.
Répartir les feuilles de persil plat ciselées.
Un petit tour de moulin à poivre.
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Commentaires des membres:
Bof l'association fraise vinaigrette et mozzarella n'a pas fait d'émule chez moi. J'ai dû jeter