Ptitchef

Salade de fraises a la fleur d'oranger

Dessert
6 parts
10 min
10 min
facile
Exquise parmi toutes, cette rafraîchissante salade de fraises est délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger , au citron et à l'orange.Présenter avec des zestes de citron confits,c'est du plus bel effet et c'est un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fraises

un citron non traité

1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme ( ou de vin)

100 g de sucre complet de canne

10 cl de jus d'orange

5 cl d'eau de fleur d'oranger

Préparation

  • Lave et équeute soigneusement les fraises.
  • Coupe les en trois ou quatre et mélange les avec le vinaigre et le sucre. Réserve pendant une heure au frais.
  • Prélève le zeste de citron, hache le et mets-le dans une casserole; couvre-le d'eau.
  • Ajoute 50 g de sucre en poudre et une cuillère à soupe de jus de citron. Fais cuire doucement pendant 10 minutes. Réserve.
  • Mélange le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
  • Verse sur les fraises et réserve encore une heure au frais.
  • Sers parsemé de zestes confits.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez