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Salade, vinaigrette à la fraise

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Vinaigrette à la fraise:

5 cuillères à soupe (75 ml) d'huile de canola

1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de framboise

1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde de Dijon

1 gousse d'ail haché

1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d'érable

2 à 3 fraises en morceaux

Sel et poivre


Salade:

Laitue rouge ou mesclun de préférence

1 à 2 cuillères à soupe (15-30 ml) d'oignon haché, soit du rouge ou des Vidalia

Croûtons de bonne qualité (au goût)

3 fraises tranchées

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans une grande tasse à mesurer et passer le pied mélangeur dedans pour bien émulsionner.
    Rajouter les oignons hachés.
  • Laissez-les macérer 15 à 30 minutes dans la vinaigrette avant de mettre cette dernière dans la salade.
  • À ce stade, goûtez-y et rajoutez au besoin un peu plus de vinaigre.
  • Rajouter les croûtons et les fraises tranchées.

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