Ptitchef

Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

Une recette toute simple à faire, et très sympa pour accueillir les invités !
Entrée
6 parts
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour la vinaigrette:

Matériel

Préparation

  • Dégorger le fenouil en le saupoudrant de sel. Laisser reposer 30 minutes.
  • Mélanger les asperges et les épinards dans un grand saladier.
  • Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le vinaigre, l'estragon et l'ail. Incorporer l'huile et bien mélanger. Saler et poivrer.
  • Éponger le fenouil et l'ajouter au mélange d'asperges et d'épinards. Arroser de vinaigrette.

Vous allez aimer

YouTube

M Mitaine écarlate

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez