Ptitchef

Salade de pommes de terre aux olives et l'estragon

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
265 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

* 100 g olives verts

* 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 2 gros oignons, en demi-rondelles

* 3 gousses d'ail, pressées

* 1 cuillère à soupe d'estragon

* 2 tasses de bouillon de légumes

Préparation

  • Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile quelques minutes.
  • Ajouter l'estragon et les pommes de terre. Bien mélanger.
  • Ajouter le bouillon de légumes, couvrir et laisser mijoter environ 20 à 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Ajouter les olives.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier que vous déposerez au frais le temps que cette salade soit bien fraîche.
  • Avant de servir, salez, poivrez et arrosez d'une bonne huile d'olive.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLa meilleure recette à faire avec des pommes de terre!La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!Transformer ses pommes de terre, c'est facile et pas cher!Transformer ses pommes de terre, c'est facile et pas cher!Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez