Ptitchef

Salade d'olives

Entrée
6 parts
130 min
moyen
192 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 gr d'olives vertes dénoyautées

3 gousses d'ail

6 branches de persil plat


2 cuillères à café d'huile d'arachide

2 cuillères à café rases d'harissa

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin moulu

sel

Préparation

  • Mettez les olives dans une passoire et rincez-les. essuyez-les avec du papier absorbant pour enlever toute l'eau.

    Pelez les gousses d'ail, enlevez les germes et écrasez-les au presse-ail. Lavez et égouttez le persil. Hachez les feuilles.

    Hachez très grossièrement les olives.

    Mettez les olives dans un saladier. Saupoudrez-les avec le paprika et le cumin. Ajoutez l'harissa, le persil et l'ail écrasé. Mélangez.

    Pressez les citrons. Versez le jus des citrons et l'huile d'arachide sur les olives. Mélangez bien. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel. Couvrez le saladier et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

    Servez très frais et régalez-vous !!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (22):

chrisguy, 01/11/2013

Hummmm j'adore

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17/03/2013

Trop trop bonne

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macoura
macoura, 04/03/2013

Tout simplement merveilleux

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kamil
kamil, 27/02/2013

Moi j'aime les olives

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27/02/2013

Excellent en été!

(0) (0) Signaler
27/02/2013

JE VAIS FAIRE !!! hummmmmmmmmm ...

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26/02/2013

MOlto buona e profumatissima!!!

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26/02/2013

J'aime bien l'olive pour ça je note exelent

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26/02/2013

Trop d'épice

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lecircee, 26/02/2013

En voilà une idée qu'elle est bonne! mais avec un peu moins d'harissa (pour moi)

(0) (0) Signaler

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