Salade de pommes de terre au citron confit

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• quelques olives vertes
• quelques olives noires
• coriandre fraîche
• 1/2 citron confit
• 1 cas de jus de citron
• 1 cc à café de cumin en grains (ou en poudre)
• 1/4 piment espelette (finement hâché)
• 2 cas d'huile d'olive
• sel