Salade de lentilles, sauce à la roquette

Ingrédients

• 200 g de lentilles vertes (du Puy de préférence)
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 50 g de roquette
• 1 poignée de persil
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• huile d'olive
• 6 tranches de chorizo
• tomates cerises
• 100 g de fêta