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Salade de lentilles, sauce à la roquette

Plat
3 parts
10 min
25 min
facile
334 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faites cuire les lentilles, départ à l'eau froide salée, pendant 25 minutes environ.
  • Pendant ce temps, coupez en 4 les tranches de chorizo, lavez et coupez en deux les tomates cerise.
  • Versez dans le bol du mixeur la roquette, le persil, l'ail, la moutarde, le vinaigre balsamique et mixez le tout en ajoutant de l'huile d'olive, assez pour obtenir une sauce bien crémeuse.
  • Salez et poivrez.
  • Égouttez les lentilles et mélangez-les à la sauce verte.
  • Ajoutez enfin les tomates, le chorizo et la fêta.
  • Servez et dégustez.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 13.9g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge





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