Burger de saumon fumé

Ingrédients

• 1 belle tranche de saumon fumé
• 1 belle feuille de salade
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à café de citron
• 1 goutte de cognac
• 2 pincées d'aneth
• 1 pincée de coriandre
• sel et poivre