Ptitchef

Salade de pommes de terre et saumon fumé et sa chantilly au Boursin

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
464 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 16.41 (2.74€/part)

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
  • Pendant ce temps, mélangez au mixeur la crème liquide avec le Boursin cuisine, passez ce mélange à travers un tamis et remplissez le siphon, gardez le alors au frigo.
  • Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes, salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive et quelques grains de ciboulette ciselée.
  • Garnissez le fond de chaque verrine avec les pommes de terre.
  • Coupez le saumon fumé en petits morceaux, mélangez le avec le zeste du citron râpé finement et son jus et quelques brins de ciboulette.
  • Répartissez le saumon dans chaque verrine sur les pommes de terre.
  • Au moment de servir, insérez la cartouche de gaz dans le siphon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 93.2g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/04/2013

Vite que j'essais

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon 12 recettes de salades anti-gaspillage! 12 recettes de salades anti-gaspillage!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez