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Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
697 Kcal
Une petite pizza toute simple et rapide mais riche en saveurs !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 à 6 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée

2 cuillères à soupe de fromage blanc

500 gr de poireaux

1 vingtaine de moules

150 gr de Bresse bleu

1 boule de mozzarella

fromage râpé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

quelques pincées d'aneth

sel et poivre

Préparation

  • Déroulez votre pâte, placez la dans un moule à tarte, piquez la puis recouvrez le fond de fromage blanc, réservez au frais.
  • Lavez les poireaux, émincez les puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 20 minutes, salez et poivrez.
  • Faites ouvrir les moules au naturel dans une casserole puis enlevez les coquilles.
  • Coupez le Bresse bleu et la mozzarella en tranches.
  • Etape 5 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Une fois les poireaux cuits et tiédis, étalez les sur le fromage blanc.
  • Etape 6 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Répartissez les tranches de Bresse bleu sur le dessus puis saupoudrez le fromage râpé et finissez par la mozzarella et les moules.
  • Etape 7 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Saupoudrez d'aneth et enfournez pour 20 - 25 minutes dans un four à 200°C (th 6/7).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 349g
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 49.2g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 30.1g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (19):

Isabelle 13, 25/09/2017

La prochaine fois j'en ferai plusieurs ! Merci c'était simplement délicieux ! I

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15/06/2013

Super, avec un fond de moutarde de Dijon et un peu de crème 35%.

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chris56340
chris56340, 14/06/2013

C'est sans doute très bon,j'essayerai mais en ajoutant les moules seulement quelques minutes avant la fin de cuisson pour ne pas les dessécher.....

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Atableetailleurs
Réponse Atableetailleurs:

C'est vrai que c'est comme ça qu'il aurait fallu faire, bien qu'elles n'étaient pas trop sèches, c'était de grosses moules d'Espagne, mais comme cette fois-ci je l'ai faite avec de la pâte feuilletée, j'ai eu peur que la pâte ne retombe si j'ouvrais le four pour mettre les moules en cours de cuisson.
Merci Chris pour ce commentaire pertinent.

14/06/2013

Superbe entrée qui peut devenir un plat principal , Délicieux , à accompagner d'un Muscadet bien frais

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Bush, 26/04/2014

Original

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Kyky50
Kyky50, 11/09/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler
05/08/2013

I'm hungryyyyyyyyy

(0) (0) Signaler
03/07/2013

C SUCCULENT

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janine62, 23/06/2013

Je vais la faire demain avec mon reste de moules;je me régale d avance:)

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15/06/2013

J'adore merci

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