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Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Une petite pizza toute simple et rapide mais riche en saveurs !
Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 à 6 personnes :

Matériel

Préparation

  • Déroulez votre pâte, placez la dans un moule à tarte, piquez la puis recouvrez le fond de fromage blanc, réservez au frais.
  • Lavez les poireaux, émincez les puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 20 minutes, salez et poivrez.
  • Faites ouvrir les moules au naturel dans une casserole puis enlevez les coquilles.
  • Coupez le Bresse bleu et la mozzarella en tranches.
  • Etape 5 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Une fois les poireaux cuits et tiédis, étalez les sur le fromage blanc.
  • Etape 6 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Répartissez les tranches de Bresse bleu sur le dessus puis saupoudrez le fromage râpé et finissez par la mozzarella et les moules.
  • Etape 7 - Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
    Saupoudrez d'aneth et enfournez pour 20 - 25 minutes dans un four à 200°C (th 6/7).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 49.2g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 30.1g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (21):

Mel31, 09/02/2020

J'ai modifié la recette en remplaçant les moules par des Saint Jacques déglacées dans du vin blanc

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Isabelle 13, 25/09/2017

La prochaine fois j'en ferai plusieurs ! Merci c'était simplement délicieux ! I

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
15/06/2013

Super, avec un fond de moutarde de Dijon et un peu de crème 35%.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 14/06/2013

C'est sans doute très bon,j'essayerai mais en ajoutant les moules seulement quelques minutes avant la fin de cuisson pour ne pas les dessécher.....

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Atableetailleurs
Réponse Atableetailleurs:

C'est vrai que c'est comme ça qu'il aurait fallu faire, bien qu'elles n'étaient pas trop sèches, c'était de grosses moules d'Espagne, mais comme cette fois-ci je l'ai faite avec de la pâte feuilletée, j'ai eu peur que la pâte ne retombe si j'ouvrais le four pour mettre les moules en cours de cuisson.
Merci Chris pour ce commentaire pertinent.

14/06/2013

Superbe entrée qui peut devenir un plat principal , Délicieux , à accompagner d'un Muscadet bien frais

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 01/02/2021

C'est certainement une très bonne recette mais on devrait plutôt l'appeler tarte car une pizza n'est JAMAIS faite avec de la pâte feuilletée ! Hi hi !

(2) (0) Signaler
Bush, 26/04/2014

Original

(1) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/09/2013

Excellent !!!

(2) (0) Signaler
05/08/2013

I'm hungryyyyyyyyy

(0) (1) Signaler
03/07/2013

C SUCCULENT

(0) (0) Signaler

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