Pizza aux 4 fromages

Ingrédients

La pâte:( pour 4 pizzas individuelles de 20 cm) :

• 500 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 10 g de levure fraîche
• eau nécessaire pour ramasser la pâte

Garniture:

• 1 camembert coupé en morceaux
• 300 g d'edam râpé
• 400 g de mozzarella râpé
• 200 g de parmesan
• 100 g de concentré de tomate
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 feuilles de laurier
• 1 v d'origan
• 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
• sel
• poivre