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Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250-300 g de pâte à pizza

1 petite courge spaghetti

I poignée de vert de poireau

1 petit oignon

250 g d'épinards

150 g d'emmental râpé

100 g de parmesan

20 feuille de verveine (facultatif)

1 poignée de graines de courges


Sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire la courge spaghetti à l'eau sans les éplucher , éliminez les graines et récupérez la chair.
  • Mélangez-la au râpé et au parmesan. Hachez finement le vert de poireau et l'oignon épluché.
  • De même faites cuire les épinards après les avoir débarrassés de la terre et du sable . Une fois cuits, égouttez-les et hachez-les.
  • Étalez la pâte à pizza. Répartissez le vert de poireaux et l'oignon hachés, les épinards, la courge spaghetti mélangée aux fromages.
  • Finalement assaisonnez et émiettez la verveine. Arrosez légèrement d'un filet d'huile d'olive. Salez.
  • Enfournez dans le bas du four préchauffé à 230°C pendant 20 minutes.
  • La cuisson est bonne lorsque la pâte se décolle facilement de la plaque.
  • Laissez tiédir avant de déguster. Elle se consomme aussi froide.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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