Pizza au bœuf fumé (Smoked Meat) et au poireau

Ingrédients

Pizza au boeuf fumé et au poireau:

• Base de pâte à pizza
• Sauce tomate à pizza maison ou du commerce
• Tranche de boeuf fumé
• ½ Piment vert tranché en lanières
• ½ Piment rouge tranché en lanières
• 7 à 8 champignons de paris
• 1 gros blanc de poireau tranché en tranche mince.
• Fromage mozzarella pour pizza ou 1 sac aux 3 fromages râpés à pizza
• Olives noires au goût

Pâte à pizza à la bière au robot boulanger:

• 1 tasse de bière à température de la pièce
• 1 cuillère à table de graisse shortening
• 1 cuillère à table de sucre
• 1 cuillère à thé de sel
• 2 2/3 tasses de farine blanche ou non-blanchie
• 1 1/4 cuillère à thé de levure pour map