Ptitchef

Pizza à la sardine et aux poireaux

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
Une pizza avec des sardines, tentante car c'est vraiment crocrobon ! A vous d'essayer maintenant !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Garniture de la pizza :

1 boîte de tomacouli ou 20 cl de sauce tomate

8 sardines bien fraîches nettoyées et débarrassées de leurs arêtes

2 blancs de poireaux émincés finement

Du fromage style feta ou fromage de chèvre frais

(petit fromage de chèvre frais fermier à 45 % de MG, de 80 g)


La pâte à pizza :

120 g d'eau tiède

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

210 g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée

Préparation

  • La pâte à pizza :
    Dans le bol du TM, préparer la pâte à pizza.
  • Mélanger 1 minutes VIT 4.
    Etaler-la sur votre plan de travail fariné.
  • Napper la pâte de tomacouli.
    Faites cuire 12 minutes à four préchauffé à 240°C (ou dans un four à pizza comme le mien).
    Disposer les sardines sur le coulis de tomate.
  • Etape 4 - Pizza à la sardine et aux poireaux
    Alterner avec les poireaux et le fromage. Saler, poivrer et saupoudrer de romarin.
  • Refaire cuire pendant 8 minutes environ et servir aussitôt.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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