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Pizza aux oignons et poireau

Plat
4 parts
30 min
10 min
moyen
324 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
la moitié d'une pâte à pizza maison (ou 1 pâte prête à cuire)


1 gros poireau

15 cl de crème liquide

1 filet d'huile de colza

sel et poivre, muscade

Préparation

  • Emincer les oignons. Laver le poireau, le couper dans la longueur puis en morceaux de 1 cm de large.
    Faire chauffer le filet d'huile dans une casserole/sauteuse et ajouter oignons, poireau et assaisonner.
    Laisser réduire le tout à feu moyen pendant 15 minutes environ, ajouter la crème puis continuer la cuisson 15 mn jusqu'à ce que le mélange soit "fondu".
    Préchauffer le four à 240°C, étaler la pâte à pizza sur une plaque anti-adhésive (ou un tapis de cuisson, ou la plaque du four saupoudrée de polenta).
    La garnir de la fondue oignons-poireau et faire cuire pendant 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

rennie_r2020
rennie_r2020, 06/05/2020

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Kyky50
Kyky50, 01/10/2013

Excellent !!!

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