Pizza oignon - Crème - Jambon Blanc

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
  Mettre généreusement de la farine sur le plan de travail pour étaler votre pâte avec un rouleau à pâtisserie. Donner lui l'épaisseur et la taille désirée. Cela peut prendre quelques minutes.
  Déposer là dans la plaque et piquer là à la fourchette (pour ne pas qu'elle gonfle).
  Eplucher et tailler finement l'oignon. Les répartir sur la pâte. Saler, poivrer selon les goûts. Verser les 2/3 de la crème.
  Découper les tranches de jambon blanc en deux puis en lamelles plus fine que vous éparpillerez sur les oignons. Couvrir du gruyère râpé et verser la crème restante.
  Saupoudrer d'origan.
  Enfournez à four chaud.
  Personnellement, la cuisson s'est faite à l'oeil. Il est très facile de s'appercevoir lorsque la pâte à pain est cuite. Il faut compter environ 15 à 20 bonnes minutes, selon la puissance de votre four et l'épaisseur de votre pâte (et de votre garniture, d'ailleurs).
  Servir aussitôt.