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Pizza aux oignons, brie et jambon cru, pâte maison aux graines de pavot

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
703 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 tranches de jambon serrano

250 g de brie

4 cuillères à soupe de confit d'oignons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger

350 g de farine

100 g d'eau

100 g de lait

1 cuillère à soupe de graines de pavot

sel

Préparation

  • Dans un petit bol, délayez la levure dans 1cs de lait tiède.
  • Dans un saladier, versez la farine et 1/2 cuillère à café de sel, mélangez. Faites un puit au centre, versez la levure diluée, mélangez.
  • Faites tiédir l'eau et le lait restant, ajoutez les dans la pâte avec 1 cuillère à soupe d'huile et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
  • Ajoutez les graines de pavot et pétrissez pour bien les répartir.
  • Formez une boule, laissez la reposer 1 heure au moins à température ambiante.
  • Préchauffez le four à 200°. Étalez la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four.
  • Piquetez la avec les dents d'une fourchette. Étalez le confit d'oignons sur toute la surface.Découpez le brie en lamelles et répartissez les sur le confit d'oignons.
  • Déposez par dessus les tranches de jambon, arrosez la pizza avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez délicatement, saupoudrez de graines de pavot. Enfournez pour 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (297g)
Calories: 702Kcal
  • Glucides: 66.7g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 38.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Pizza aux oignons, brie et jambon cru, pâte maison aux graines de pavot, photo 1
Pizza aux oignons, brie et jambon cru, pâte maison aux graines de pavot, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

VolnayBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

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