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Pizza au boeuf pimenté et chorizo

Plat
4 parts
15 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

210 ml d'eau


1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

360 g de farine t 55

1 cuillère à café

de levure déshydratée


Pour la garniture :

du coulis de tomate

100 g de chorizo en rondelles

1 steak boeuf charolais

1 cuillère à café de piment de Nioras de la Safranière de Lorraine

2 poivrons rouges

du gruyère râpé

du sel

Préparation

  • Préparer votre pâte à pizza, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain, sélectionner le programme pâte levée.
  • Couper votre steak en tous petits morceaux, ou hacher le.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y faire revenir le steak avec le piment, quelques instants seulement, ça cuit très vote.
  • Couper en deux, épépiner vos poivrons, puis couper les en fines lamelles.
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Sortir le pâton de la cuve, sur un plan de travail fariné, étaler le selon la forme et la grandeur souhaitée.
  • Verser dessus du coulis de tomates, saler, ajouter le boeuf, les poivrons et le chorizo, recouvrir de fromage râpé.
  • Enfourner 10 à 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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