Faites fondre le beurre dans un faitout, et faire revenir les oignons avec les carottes coupées en petits dés, ainsi que les branches de céleri coupées en petits tronçons.
Rajoutez vos moules bien nettoyées, dans le faitout, et entre chaque couche de moules, des fines rondelles d'oignons, ainsi que les feuilles de céleri, et les gousses d'ail ciselées, salez et poivrez.
Faites succédez ainsi de suite les couches de moules, arrosez le tout d'une bouteille de vin blanc sec.
Faites cuire 20 minutes, rajoutez au dernier moment la crème fraîche.
Laissez encore environ 10 minutes de cuisson.
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Commentaires des membres:
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et tous mes invités sont aux anges. Je rajoute du persil...
Délicieu on a déguster fabuleux merci beaucoup