- Home
- Recettes
- Recette aux poireaux
- Recettes au fromage à Raclette
- Gratin de polenta au poireau et à la raclette
Gratin de polenta au poireau et à la raclette
Préparation
-
Emincer les poireaux et les cuire 10 minutes dans une sauteuse à couvert avec 2 cuillères à soupe d'eau sur feu doux.
-
Remuer régulièrement.Préchauffer le four à 210° soit thermostat 7.
-
Ajouter les champignons et le bacon et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert en remuant souvent. Saler et poivrer.
-
Couper le fromage en tranches.Couper la polenta en tranches et les disposer dans un plat à gratin.
-
Couvrir avec les légumes puis la crème fraîche. Ajouter un peu de poivre puis le fromage.
-
Cuire au four 15 minutes puis passer 5 minutes sous le grill.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie
Savoie, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également