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Cake aubergine/féta/jambon

Autre
6 parts
20 min
55 min
facile
514 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Peler et couper en dès les aubergines, faire revenir 10 minutes à la poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, en remuant et jusqu'à ce quelles soient tendres, réserver dans une passoire.
  • Couper la feta en cube, réserver.
  • Casser les œufs dans un saladier, battre en omelette et ajouter la farine et la levure, en fouettant vivement, puis verser la crème puis 8 cl d'huile d'olive, le parmesan, le poivre, réserver 30 minutes au frigo.
  • Préchauffer le four 180°C.
  • Incorporer la féta, et les aubergines à la pâte, mêler délicatement et verser dans un moule huilé.
  • Mettre au four pour 45 minutes, couvrir d'alu si nécessaire.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 514Kcal
  • Glucides: 22.5g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cake aubergine/féta/jambon, photo 1
Cake aubergine/féta/jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

jojo47310, 12/11/2016

En cours de préparation

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/05/2012

J'ai changé les fromage pas du chevre ! bon et moelleux je le referai

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