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Cake aubergine/féta/jambon

Autre
6 parts
20 min
55 min
facile
514 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g d'aubergine

200 g de féta

100 g de dès de jambon cuit

12 cl de crème liquide

2 ou 3 oeufs (150 g)

80 g de parmesan

150 g de farine

1 sachet de levure


Préparation

  • Peler et couper en dès les aubergines, faire revenir 10 minutes à la poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, en remuant et jusqu'à ce quelles soient tendres, réserver dans une passoire.
  • Couper la feta en cube, réserver.
  • Casser les œufs dans un saladier, battre en omelette et ajouter la farine et la levure, en fouettant vivement, puis verser la crème puis 8 cl d'huile d'olive, le parmesan, le poivre, réserver 30 minutes au frigo.
  • Préchauffer le four 180°C.
  • Incorporer la féta, et les aubergines à la pâte, mêler délicatement et verser dans un moule huilé.
  • Mettre au four pour 45 minutes, couvrir d'alu si nécessaire.
L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 514Kcal
  • Glucides: 22.5g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake aubergine/féta/jambon, photo 1Cake aubergine/féta/jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

jojo47310, 12/11/2016

En cours de préparation

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/05/2012

J'ai changé les fromage pas du chevre ! bon et moelleux je le referai

(0) (0) Signaler

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