Cake à la feta et aux oignons frits

Name: Cake à la feta et aux oignons frits
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine BIO; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs BIO; 200 g de feta; 100 g de gruyère râpée; 100 ml de crème liquide; 4 généreuses cuillères à café d'oignons frits; 80 ml d'huile; 1 cuillère à café de muscade en poudre; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; sel et poivre; 1 petite noisette de beurre pour graisser le moule

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Apéritif

facile

1 h 5 m

482 Kcal

Pour un apéritif raffiné et convivial, les petits cakes au parfum bien relevé font toujours leur effet.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure.
Casser 3 œufs et mélanger.
Ajouter l'huile puis la crème liquide et mélanger de nouveau frénétiquement.
Saler et poivrer selon votre envie.
Ajouter une cuillère à café de noix de muscade et une cuillère à café d'herbes de Provence. Mélanger.
Couper la feta en morceaux.
Ajouter 4 grosses cuillères à café d'oignons frits et mélanger une dernière fois la préparation, afin que la feta et les oignons soient bien mélangés.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner 45 minutes.