Ptitchef

Cake à la feta et aux oignons frits

Apéritif
6 parts
20 min
45 min
facile
Pour un apéritif raffiné et convivial, les petits cakes au parfum bien relevé font toujours leur effet.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de farine BIO

1 sachet de levure chimique

3 oeufs BIO

200 g de feta

100 g de gruyère râpée

100 ml de crème liquide

4 généreuses cuillères à café d'oignons frits

80 ml d'huile

1 cuillère à café de muscade en poudre

1 cuillère à café d'herbes de Provence

sel et poivre

1 petite noisette de beurre pour graisser le moule

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
    Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure.
    Casser 3 œufs et mélanger.
  • Ajouter l'huile puis la crème liquide et mélanger de nouveau frénétiquement.
    Saler et poivrer selon votre envie.
  • Ajouter une cuillère à café de noix de muscade et une cuillère à café d'herbes de Provence. Mélanger.
  • Couper la feta en morceaux.
  • Ajouter 4 grosses cuillères à café d'oignons frits et mélanger une dernière fois la préparation, afin que la feta et les oignons soient bien mélangés.
  • Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner 45 minutes.
L Le grenier (et la cuisine) des noiraudes

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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