Menu du jour, 24 juillet : un festin méditerranéen entre calamars frits, pâtes siciliennes et tartelettes aux framboises
vendredi 24 juillet 2026 08:30 - Adèle Peyches
Calamars à la romaine - calamars frits
Les calamars à la romaine sont une entrée irrésistible qui ravira les amateurs de fruits de mer. Cette recette met en avant des rondelles de calamars croustillantes, délicatement enrobées d'une pâte légère. Pour les réaliser, commencez par préparer une pâte à frire avec de l'eau gazeuse, de la farine et un peu de cognac pour une touche de saveur. Faites chauffer l'huile de friture et plongez-y les calamars jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Servez-les chauds, accompagnés d'une sauce à la friture pour une expérience encore plus savoureuse. Ces calamars croustillants sont parfaits pour débuter votre repas sur une note gourmande et conviviale, tout en apportant une touche de mer à votre table.
Calamars à la romaine - calamars frits
Des rondelles de calamars bien croustillants, c'est la promesse de cette version "à la romaine". De la sauce à la friture, on vous explique toutes les étapes pas à pas dans nos explications ci-dessous ↓ Et vous les calamars, vous les préférez comment...
Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma
Le plat principal de ce menu est une délicieuse recette de pâtes à la sicilienne, connue sous le nom de "Pasta alla Norma". Ce plat emblématique de Sicile combine des pâtes tortiglioni avec des aubergines grillées, des tomates juteuses et une touche de ricotta salata. Pour préparer ce plat, commencez par cuire les pâtes al dente, puis faites rôtir les aubergines au four avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ensuite, réalisez une sauce tomate parfumée à l'ail et au basilic, qui viendra enrober les pâtes. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi léger et végétarien, parfait pour un repas d'été. La combinaison des saveurs méditerranéennes et des ingrédients frais en fait un incontournable de votre table.
Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma
Préparez-vous à être transporté(e) directement à Catania en Sicile , où les délicates notes d' aubergines grillées , de tomates juteuses et de ricotta fondante se marient pour créer un délicieux plats de pâtes estival facile et pas cher !...
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Pour terminer ce menu en beauté, nous vous proposons des tartelettes aux framboises, un dessert à la fois simple et élégant. La base de ces tartelettes est une pâte sablée croustillante, sur laquelle repose une crème pâtissière onctueuse parfumée à la vanille. Pour la garniture, ajoutez des framboises fraîches, qui apportent une touche de couleur et d'acidité. Ces tartelettes sont non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour les papilles. Elles sont parfaites pour clore un repas en toute légèreté, tout en offrant une explosion de saveurs fruitées. Avec cette recette, vous n'aurez plus besoin de vous rendre chez le pâtissier, car vous pourrez réaliser ces délices chez vous en un rien de temps.
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Habituellement, les tartelettes aux framboises nous font de l'oeil dans la vitrine du pâtissier. Elles nous plaisent tellement qu'on a décidé de les faire maison ! Vous verrez qu'avec cette recette facile, vous n'aurez plus rien à envier aux meilleurs...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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