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Clafoutis au chévre et aux poivrons

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2 commentaires


Ingrédients

Ingrédients:
-3 poivrons
-200g de fromage de chèvre
-120g de farine
-3 oeufs
-30 cl de lait
-2 branches de romarin

Préparation

Faire griller les poivrons entiers au four.Les sortir du four et les mettre dans une poche hermetique pendant 5 minutes.La peau des poivrons partira plus facilement. Peler et enlever les graines à l'intérieur, couper en morceaux et réserver.
Faire bouillir le lait, à ébullition mettre le romarin dedans et eteindre le feu, laisser infuser 10 minutes.

Au blender mélanger les oeufs, le fromage, la farine et le lait infusé.
Dans des ramequins mettre au fond les poivrons et verser l'appareil à clafoutis dessus.
Mettre au four au moins 30 minutes à th6.
Utiliser les brins de romarin pour décorer. Je vous conseille de prendre un chèvre frais assez fort en goût pour un plat savoureux.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

231Kcal12%

Calories

20.7g7%

Glucides

9.9g15%

Lipides

5.4g27%

Gras sat.

12.8g26%

Protéines

2.8g11%

Fibres

7g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 205g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

05/03/2013

J'adore ainsi que mes invités Merci beaucoup

(1) (0) Abuse
edwige derer, 04/09/2013

Excellent

(0) (0) Abuse

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