Ptitchef

Bavarois de chevre aux poivrons

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un fromage de chèvre frais de 250 g

2 feuilles de gélatine




Sel

Préparation

  • Couper les poivrons en deux et épépiner les.
  • Les mettre côté peau en haut sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Arroser d'un trait d'huile d'olive et faire cloquer au four à 200°.
  • Quand les poivrons sont grillés, enlever la peau.
  • Dans un bol, battre le fromage de chèvre avec du basilic et une pincée de sel et de poivre.
  • Faire tremper les deux feuilles de gélatine dans de l'eau, et les incorporer au fromage de chèvre dès qu'elles sont ramollies.
  • Tapisser des ramequins de papier alimentaire.
  • Mettre un carré de poivron au fond, ajouter une couche de mousse de chèvre, une couche de poivron.
  • Faire prendre au frigo pendant 3 heures environ.
  • Avec le reste de poivron, faire un coulis en le mixant avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Bavarois au poivron.
Bavarois au poivron.
2 parts
45 min
facile
Recette Bavarois à la violette.
Bavarois à la violette.
8 parts
25 min
facile
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Quiche carottes poivrons tomates
Quiche carottes poivrons tomates
6 parts
1h10m
facile
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez