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Bavarois entrée

24 recettes
Recette Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

(9 votes), (2) , (22)
Entrée moyen 50 min 1066 kcal
Ingrédients: Pour le bavarois : 2 crottins de chavignol AOC (bien faits) 25 cl de lait damandes La Mandorle (qui est en fait sans lait, sans soja et sans gluten...
Recette Bavarois de courgettes aux amandes et au basilic

Bavarois de courgettes aux amandes et au basilic

(1 vote), (6)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 5 bavarois 3 courgettes 2 échalotes 25cl d’amandes cuisine La Mandorle (à défaut de la crème liquide ou de soja) 3 feuilles de gélatin...
Recette Bavarois de carottes à l'agar-agar

Bavarois de carottes à l'agar-agar

(1 vote), (6)
Entrée facile 65 heures 21 min
Ingrédients: 3 carottes (nantaises pour moi) 400 ml de jus de carottes sel et thym 2 gr d'agar-agar Pour la vinaigrette: 4 cuillères à soupe d'huile de noix 2 c...
Recette Bavarois de betterave

Bavarois de betterave

(2 votes), (1) , (8)
Entrée moyen 15 min 1 min
Ingrédients: 240g de petits suisses 100g de faisselle 100g de fromage petit billi 150g de betterave cuite 1 càs d'aneth fraiche (surgelée) 1 càs de zeste d'orange...
Recette Bavarois à l'avocat

Bavarois à l'avocat

(1 vote), (9)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour le croustillant aux Tucs : 100 g de Tucs 70 g de beurre poivre Pour la mousse d'avocats : 2 avocats soit 200 g de chair 1 cuillère à soupe de c...
Que faire avec du yaourt ?

Que faire avec du yaourt ?

(41 votes), (11 commentaires)

Lorsqu'on parle de recette à réaliser avec un yaourt, on pense bien évidemment au célèbre gâteau au yaourt ! C'est d'ailleurs sûrement la première recette que nous avons tous appris à faire ;-) Mais sachez que ce n'est pas la seule que nous pouvons réaliser avec cet...

Recette Bavarois aux deux saumons & pesto persil épinard

Bavarois aux deux saumons & pesto persil épinard

(1 vote), (5)
Sans gluten
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 30 grs de persil frisé 30 grs de jeunes pousses d'épinard 45 grs de pignons un peu d'ail 65 ml d'huile d'olive 30 grs de parmesan frais râpé 120 grs ...
Recette Bavarois de chevre aux poivrons

Bavarois de chevre aux poivrons

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Un fromage de chèvre frais de 250 g 2 feuilles de gélatine 3 poivrons Basilic Huile d'olive Sel poivre...
Recette Le bavarois de truite fumée

Le bavarois de truite fumée

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 300 g Truite fumée 30 cl crème fraîche épaisse 1 échalotte 1 cuillère à soupe de câpres Sel poivre 1 citron 1 feuille de gélatine alimentaire ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique

Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique

(5 votes), (12)
Entrée moyen 35 min 313 kcal
Ingrédients: Croustillant aux tucs : 100 g de tucs 70 g de beurre Poivre Mousse d'avocats : 2 avocats (soit 200 g de chair) Poivre Sel 1 cuillère à café ...
Recette Mousse de thon sur bavarois de poivrons et sablé à l'origan, glaçage sauce créoline

Mousse de thon sur bavarois de poivrons et sablé à l'origan, glaçage sauce créoline

(1 vote), (2)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 30 g de farine 30 g de beurre Sel de guérande Le Guérandais, poivre du moulin 2 pincées d'Origan 2 poivrons rouges 20 cl de crème entière 2 feuilles ...
Framboises: 15 recettes légères et gourmandes

Framboises: 15 recettes légères et gourmandes

(4 votes), (1 commentaire)

Sucrées, légèrement acides et remplies de soleil, les framboises nous font de l'oeil depuis les étals du marché, bien installés dans leur barquette. En bavarois, sorbets, tartelettes ou encore charlottes, piochez parmi nous 15 idées-recettes et assurez-vous un...

Recette Bavarois d'avocat au saumon fumé

Bavarois d'avocat au saumon fumé

(2 votes), (19)
Sans gluten
Entrée facile 12h10m 351 kcal
Ingrédients: * 500 g de saumon fumé en tranches * 4 avocats bien mûrs * 4 feuilles de gélatine * 2 citrons * 15 cl de crème liquide entière * paprika * sel et p...
Recette Bavarois concombre/citron confit, thon/salicornes/tomates

Bavarois concombre/citron confit, thon/salicornes/tomates

(1 vote), (7)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 3/4 tomates ail huile d'olives thym une demi-boîte de thon de 140 g égoutté 1 concombre 25 cl de crème fraîche liquide très froide salicornes au vina...
Recette Bavarois avocat-saumon fumé

Bavarois avocat-saumon fumé

 
Entrée facile 23 min 372 kcal
Ingrédients: 2 beaux avocats bien mûrs 1 jus de citron 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine (6 g environ) sel gouttes de Tabasco 500 g de dés de saumon fumé...
Recette Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1.5 kg de carottes, 2 échalotes, du cumin, sel ,piment d’Espelette 2 beaux panais, 1 oignon, un morceau de chorizo sel, piment d’Espelette...
Recette Bavarois aux champignons

Bavarois aux champignons

Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 3 dl de la gelée claire 150 g de champignons (un mélange) un peu de beurre 1 échalote 1 ail hachés 1 dl de lait de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 2 fe...
Recette Bavarois de céleri au tartare de betterave

Bavarois de céleri au tartare de betterave

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 111 kcal
Ingrédients: ½ céleri-rave 1 petite betterave cuite 75 g de crème fraîche liquide 1 feuille de gélatine 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe ...
Recette Bavarois au poivron.

Bavarois au poivron.

 
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la mousse de poivron: 2 petits poivrons rouges 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe d'huile d'...
Recette Bavarois de pois cassés au saumon fumé

Bavarois de pois cassés au saumon fumé

 
Entrée facile 1h15m 264 kcal
Ingrédients: 100 g de pois cassés 50 g de lardons fumés 1 litre d’eau 1/2 cube de bouillon de boeuf ou volaille 5 g de gélatine 15 cl de crème fraîche entière liq...
Recette Bavarois de carottes et chèvre à l'agar agar

Bavarois de carottes et chèvre à l'agar agar

Entrée facile 70 min 21 min
Ingrédients: 3 carottes 400 ml de jus de carootes 2g d'agar agar muscade un chèvre frais à l'huile sel...
Recette Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine

Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 110 g d'asperges blanches 1/2 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de rillettes de saumon 1 grissin...
Recette Crakers, bavarois d'avocat et queues d'écrevisses

Crakers, bavarois d'avocat et queues d'écrevisses

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 122 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 yaourt nature 1 échalote Sel Poivre 1/2 jus de citron 2 feuilles de gélatine 15 queues d'écrevisses cuites Quelques feuilles de per...
Recette Minibavarois aux deux asperges sauce maltaise

Minibavarois aux deux asperges sauce maltaise

Entrée facile 40 min 40 min
Ingrédients: 200 g d'asperges vertes 200 g d'asperges blanches 30 cl de crème liquide entière très froide 8 feuilles de gélatine ou 4 g d'agar-agar Pour la sa...
Recette Bavarois a la tomate et au basilic.

Bavarois a la tomate et au basilic.

(1 vote), (5)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 150 gr de tomates. 1 cuillère à café de coulis de tomates. 1 oeuf. 1 petit oignon. 1/2 cuillère à soupe de basilic ciselé. 1/2 cuillère à soupe de jus...
Recette Bavarois d'avocat et ricotta en verrine et son dip de thon aux poivrons

Bavarois d'avocat et ricotta en verrine et son dip de thon aux poivrons

Entrée facile 2 heures 35 min
Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques brin...


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