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Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine

C'est tout bête, fait avec des aliments du supermarché mais c'est vraiment très bon !!!
Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Réduire les asperges en purée à l'aide d'un mixeur.
  • Faire chauffer la purée avec le mascarpone. Pendant ce temps, faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Quand le mélange est chaud, essorer la gélatine et l'intégrer. Bien mélanger pour la dissoudre.
  • Verser dans des verrines et laisser prendre au frais quelques heures.
  • Quand le bavarois est solide, ajouter des rillettes de saumon dessus, puis des morceaux de grissin.


Photos

Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine, photo 1
Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine, photo 2
Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine, photo 3
Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon en verrine, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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