Ptitchef

Samossa poivron - chèvre

Apéritif
15 parts
12 min
2 min
facile
100 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
2 paquets de feuilles de brick

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 bûche de chèvre

1 gros oignon



sel

poivre

curry

Préparation

  • PRÉPARATION DE LA FARCE :
    Couper en très petits morceaux les poivrons et l'oignon.
    Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Mixer les tomates et ajouter à la préparation. Laisser cuire quelques minutes, saler, poivrer, et ajouter le curry.
  • Pendant ce temps, éplucher la bûche de chèvre avec un économe.
  • Mettre la préparation dans un saladier, et y ajouter le fromage de chèvre couper en morceaux.
  • Écraser à la fourchette le tout pour avoir un mélange homogène.
    Laisser refroidir avant de préparer les samossas.
  • PRÉPARATION DES SAMOSSAS :
    Couper les paquet de feuille de brick en 2.
  • Prendre une demi feuille de brick, et plier le coté arrondi jusqu'au coté plat mettre un peu de farce dans le coin haut gauche, l'équivalent d'une fourchette.
  • Replier pour former un triangle et ainsi de suite, jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un petit morceau de brick.
  • Écarter légèrement le dernier pli et y mettre le dernier petit morceau de brick.
  • Recommencer l'opération pour chaque 1/2 feuille de brick.
  • Plonger dans un bain d'huile 1 minutes ou 2, puis égoutter sur du papier absorbant.
  • Servir chaud, accompagné d'une sauce au curry.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 100Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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