Ptitchef

Poivrons roulés au chèvre

Apéritif
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 petits chèvre frais

2 poivrons rouge



sel


3 Cuillères à café d'huile d 'olive

pics en bois

Préparation

  • Préchauffer votre four à 220 °C.
  • Couper vos poivrons en deux, enlever les pépins et les particules blanches.
  • Les laver , les mettre sur la plaque de votre four et les faire griller pendant 10 minutes.
  • Préparer votre chèvre, dans un saladier écraser les petits fromages à la fourchette, verser l'huile et mélanger (vous devez obtenir un pâte lisse).
  • Ajouter quelques granules d'ail et l'équivalent de 3 Cuillères à café de ciboulette.
  • Mélanger de nouveau et réservez. Salez et poivrez.
  • Reprendre les poivrons refroidis et enlever la peau, les tartiner de la préparation au chèvre et les rouler sur eux même.
  • Mettre au frais pendant 1 heure.
  • Au bout de ce temps, reprendre les roulés de poivrons et couper de larges rondelles, et piquer avec les cure-dents.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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