Petits roulés aux blettes et au chèvre

Ingrédients

• 3 oeufs
• 3 grosses cs de fromage blanc
• 150 g de feuilles de blettes
• 1/2 cc de moutarde aigre-douce
• 1 gousse d'ail
• 2 cc d'huile
• sel
• poivre

pour la garniture :

• 3 cs de chèvre frais
• 2 cs de fromage blanc
• 1 pincée de piment