Ptitchef

TERRINE BLETTES CHEVRE

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
253 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients pour une petite terrine pour 4 personnes:

Coût estimé: 3.45 (0.86€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez les blettes et égouttez-les.
    Séparez les côtes de bettes des feuilles. Gardez les feuilles et les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée. (5 minutes suffisent). Egouttez et pressez-les délicatement.
    Préparez la terrine en la huilant au pinceau. Déposez les feuilles de blettes tout autour (les façes contre la terrine), laissez débordez les feuilles pour recouvrir à la fin. Gardez en la moitié pour la garniture.
    Battre les oeufs, le basilic ciselé et la crème, salez, poivrez. Coupez finement le reste des verts de blettes, ajoutez-les aux oeufs, mélangez. Mettre au fond de la terrine le chèvre en rondelles, un peu d'appareil à oeufs, des rondelles de chèvre, de l'oeuf. Fermez avec les blettes sur le dessus.
    Enfournez au bain-marie pour 20 min.
    Laissez bien refroidir et démoulez.
    Servir tel quel sur une salade ou avec une sauce tomate maison.

    Petit conseil de caro:

    Vous pouvez utilisez des blettes vertes ou même des épinards frais à la place.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine de courgette et saumon fumé
Terrine de courgette et saumon fumé
6 parts
1 h 20 m
facile
3.6 / 5
Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez