Ptitchef

TERRINE DE CHEVRE AUX BETTERAVES

Une petite merveille de gourmandise.
Entrée
4 parts
12 heures
facile
235 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les betteraves en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
  • Couper les fromages en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire en laissant déborder généreusement de chaque côté.
  • Garnir le fond avec des tranches de fromage, saler, poivrer, arroser d'une cuillère d'huile.
  • Recouvrir d'une couche de betteraves, saler, poivrer, puis alterner de la même manière une couche de fromage, une couche de betteraves et terminer par une couche de fromage.
  • Rabattre le film alimentaire pour couvrir et poser un poids sur la terrine.
    Mettre 12 heures au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, couper la terrine en tranches, disposer sur l'assiette, accompagner de roquette assaisonnée à l'huile de noix et décorer avec des cerneaux de noix.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge





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