Ptitchef

Terrine de fromage de chèvre frais

Entrée
3 parts
25 min
facile
437 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de ricotta

2 fromage de chèvre frais

200 mL de crème liquide

2 Cuillères à soupe de ciboulette

2 Cuillères à soupe d'estragon

1 Cuillères à soupe de baies roses

1 Cuillères à café de curry en poudre

5 feuilles de gélatine

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
  • Dans un saladier mélanger la ricotta et les fromages de chèvre frais. Allonger avec la moitié de la crème liquide.
  • Verser le reste de la crème dans une casserole et faire fondre la gélatine dans la crème. Verser dans la préparation au fromage.
  • Verser la préparation dans une terrine, recouvrir d'un film plastique et mettre au frais plusieurs heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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