Ptitchef

Pyramides de betteraves au chèvre

Entrée
12 parts
15 min
facile
111 Kcal
Une petite entrée présentable et harmonieux, très parfait pour vos repas de fête!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
400g de fromage de chèvre frais

3 cuillères à soupe de ciboulette hachée

3 cuillères à soupe de persil


800 g de betteraves cuites

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, les herbes et le poivre.
  • Détaillez les Betteraves en tranches très fines avec la mandoline équipée de la lame lisse.
  • Chemisez les empreintes avec les tranches de betteraves.
    Garnissez le fond des empreintes de préparation de fromage.
  • Recouvrez de tranche de betterave.
  • Placez un film alimentaire sur les empreints puis tassez-les bien.
    Laissez prendre au réfrigérateur 1 heure.

Photos

Pyramides de Betteraves au chèvre, photo 1Pyramides de Betteraves au chèvre, photo 2Pyramides de Betteraves au chèvre, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 111Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

07/01/2013

Excellent et très jolie

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