Betterave au chèvre et a la menthe

Name: Betterave au chèvre et a la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 betteraves cuites et pelées; 4 chèvres frais; 8 brins de menthe fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

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Entrée

facile

22 min

207 Kcal

Une recette très simple, facile mais bluffante au niveau de la présentation et des saveurs.

Ingrédients

3 betteraves cuites et pelées
4 chèvres frais
8 brins de menthe fraîche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Râper les betteraves et les faire dégorger dans une passoire en les pressant.
Dans un cercle individuel, mettre de la betterave râpée en la tassant très légèrement.
Ajouter un fromage de chèvre par-dessus et quelques feuilles de menthe.
Dans le flacon décor mélanger le vinaigre balsamique et l'huile.
Puis verser quelques gouttes autour de la betterave.
Déguster aussitôt.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 207Kcal

Glucides: 11.5g
Lipides: 14.7g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 6.5g
Fibres: 3.6g
Sucre: 10.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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