Ptitchef

Terrine de blettes et epinards

Entrée
8 parts
30 min
30 min
moyen

Ingrédients

8

Ingrédients pour 1 terrine:

Préparation

  • Cuire les épinards et verts de blettes dans une grande quantité d'eau bouillante salée et avec deux gousses d'ail pelées. Cuire 5'. Egouttez et éssorez. Mettre à la place les blancs de blettes qui cuiront 20'. Egouttez et essorez.

    Mixez le basilic, l'oignon et le persil. Ajoutez la poitrine fumée et l'échine de porc. en petits morceaux . Donnez quelques implusions pour hachez finement, mais pas trop. Ajoutez les verts et blancs de blettes, donnez deux, trois implusions.

    Ajoutez à la préparation, les oeufs, battus en omelette et une pointe de muscade. Bien remuez.

    Faire cuire le tout dans une terrine( légèrement huilée) au bain -marie 30'.

    Servir chaud ou froid avec un chutney de tomates par exemple.



    Petit conseil de caro:

    vous pouvez partager la recette en deux pour une terrine plus petite.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de Pâques aux pommes de terre
Terrine de Pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine blettes chevre
Terrine blettes chevre
4 parts
35 min
moyen
4 / 5
Recette TERRINE de POISSON à la MOUSSE d'ÉPINARDS
TERRINE de POISSON à la MOUSSE d'ÉPINARDS
6 parts
1 heure
facile
2.5 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez