Timbale d'épinard, polenta et leurs quenelles de brochet

Ingrédients

• 100 g de polenta
• 1 petite boîte d'épinards hachés
• 1 boite de quenelles de brochet sauce saumon
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• persil
• sel
• poivre