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Terrine à la ricotta et aux épinards

Entrée
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g d'épinards frais ou 500 surgelés

250 g de ricotta

1 briquette de lait concentré non sucrée


sel

Préparation

  • Faire cuire les épinards 10 minutes, bien égoutter.
  • Dans un saladier battre les oeufs.
  • y ajouter le lait, la moitié de la ricotta écrasée, sel et poivre, ajouter les épinards, bien mélanger.
  • Dans la terrine verser la moitié de la préparation au épinards.
  • Mettre une couche de ricotta et terminer avec les épinards.
  • Faire cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 40 minutes.
  • Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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