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Hachis d'épinards à la ricotta.

Accompagnement
8 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1kgs d'épinards en branche surgelés-60gr de pignons de pin-200gr de ricotta-2CS de crème liquide-1/2cc de noix de muscade-2 oeufs-50gr de chapelure-sel-poivre

Préparation

  • Décongeler les épinards à température ambiante.Bien les presser entre vos mains afin de retirer un maximum d'eau.

    Dans une poêle,faire dorer les pignons de pin.

    Préchauffer le four à 180°C.

    A ce stade de la recette,j'ai tout fait au robot.

    Dans la cuve de votre robot,hacher les épinards avec la ricotta,les oeufs,la chapelure,la crème et la noix de muscade.Saler et poivrer.

    Ajouter les pignons de pin et mélanger à la cuillère.

    Répartir le tout dans des moules individuels.Pour ma part,j'en ai remplis 8 dans des moules à muffins en silicone.

    Enfourner pour 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

03/01/2014

Trops simple rien de speciale

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sissi07, 10/09/2013

Voilà une bonne idée pour pouvoir faire les épinards, en légumes qui change.

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