Feuilletés ricotta & épinard (italie)

Name: Feuilletés ricotta & épinard (italie)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de pâte feuilletée; 150g de ricotta; 400g d'épinards hachés surgelés; 2 oeufs; sel et poivre

Entrée

facile

45 min

464 Kcal

On peut les servir en apéritif ou entrée !

Ingrédients

400g de pâte feuilletée
150g de ricotta
400g d'épinards hachés surgelés
2 oeufs
sel et poivre

Coût estimé: 4€ (0.67€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Faire décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. Une fois les épinards décongelés y ajouter toute la ricotta et l'oeuf battu en omelette et bien mélanger le tout. Saler, poivrer et laisser refroidir.

Une fois la préparation refroidie, dérouler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'un bol de 10 cm de diamètre des disques.
Battre l'oeuf restant en omelette. A l'aide d'un pinceau, étaler l'oeuf battu sur le bord des disques.

Prendre une cuillère à soupe de la préparation ricotta/épinard et la mettre dans le centre de chaque disque. Puis replier le disque sur lui même (cela doit prendre la forme d'un chausson) en soudant bien les bords. Puis avec le reste d'oeuf et toujours à l'aide du pinceau, dorer chaque feuilleté.
Enfourner les feuilletés ricotta-épinard pour 15 minutes environ (surveiller la cuisson : les feuilletés doivent être bien dorés).
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/10/feuilletes-ricotta-epinard-italie.html

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 464Kcal

Glucides: 31.9g
Lipides: 31.6g
Gras sat.: 20.4g
Protéines: 10.6g
Fibres: 3.7g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

DDelicesolives

Questions

Bonjour peut on remplacer la ricotta avec la feta?

Bonjour ! Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par de la feta, mais la feta est plus salée et plus ferme. Ajustez le sel et émiettez bien la feta pour une texture proche. Cela donnera un goût plus prononcé à vos feuilletés.

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