Ptitchef

Feuilletés ricotta & épinard (italie)

Entrée
4 parts
20 min
15 min
moyen
695 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150g de ricotta

400g d'épinards hachés surgelés


sel et poivre

Préparation

  • Faire décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. Une fois les épinards décongelés y ajouter toute la ricotta et l'oeuf battu en omelette et bien mélanger le tout. Saler, poivrer et laisser refroidir.

    Une fois la préparation refroidie, dérouler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'un bol de 10 cm de diamètre des disques.

    Battre l'oeuf restant en omelette. A l'aide d'un pinceau, étaler l'oeuf battu sur le bord des disques.

    Prendre une cuillère à soupe de la préparation ricotta/épinard et la mettre dans le centre de chaque disque. Puis replier le disque sur lui même (cela doit prendre la forme d'un chausson) en soudant bien les bords. Puis avec le reste d'oeuf et toujours à l'aide du pinceau, dorer chaque feuilleté.

    Enfourner pour 15 minutes environ (surveiller la cuisson : les feuilletés doivent être bien dorés).

    Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.fr

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 695Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 47.4g
  • Gras sat.: 30.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Feuilletés ricotta & épinard (Italie), photo 1
Feuilletés ricotta & épinard (Italie), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Juliette, 25/01/2018

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