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Muffins aux épinards et à la ricotta

Entrée
3 parts
10 min
30 min
facile
628 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de pousses d'épinards frais

20 g de beurre

100 g de ricotta

150 g de farine

1 sachet de levure chimique



10 cl de lait entier

sel

Préparation

  • Laver et équeuter les épinards puis les faire tomber dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes.
  • Ensuite,les couper grossièrement et les mélanger à la ricotta.
  • Dans une terrine,mettre la farine avec la levure.
  • Ajouter l'oeuf,l'huile et le lait puis mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Incorporer alors les épinards et mélanger encore. saler et poivrer.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés,ne les remplir qu'au 2/3.
  • Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes. Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 628Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 42.2g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins aux épinards et à la ricotta, photo 1
Muffins aux épinards et à la ricotta, photo 2
Muffins aux épinards et à la ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

BentoEat, 21/12/2012

Tres bonne recette il faudrait juste relever un peu plus de sel et du poivre!!

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