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Tortellini aux épinards et à la ricotta

Plat
5 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 g de tortellini aux épinards et à la ricotta

250 g d'épinards en branches surgelés

1 pot de crème épaisse


3 gousses d’ail

1 filet d'huile d'olive

sel

poivre du moulin

Parmesan à volonté

Préparation

  • Laisser dégeler les épinards, puis les couper grossièrement.
  • Faire rissoler l'oignon et l’ail, ajouter les épinards, laisser mijoter 10 minutes, ajouter la crème, sel et poivre.
  • Cuire les tortellini dans une grande casserole d'eau salée.
  • Mélanger la sauce et les tortellini dans la casserole.
  • Servir dans des bols.
  • Parsemer d'une cuillère à soupe de parmesan.
  • Laisser le fromage à disposition chacun se servira à sa convenance.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

19/05/2013

Exellent

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