Terrine multicolore et multigoût

Name: Terrine multicolore et multigoût
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: une grosse moitié de courgette râpée grossièrement; 150 g de thon émietté; 1 crottin de chèvre; 10 cl de crème liquide; 2 poivrons rouges; basilic émincé; 2 oeufs; 1 blanc; sel et poivre

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Entrée

moyen

1 h 35 m

415 Kcal

Déguster froide, avec une bonne salade verte !

Ingrédients

une grosse moitié de courgette râpée grossièrement
150 g de thon émietté
1 crottin de chèvre
10 cl de crème liquide
2 poivrons rouges
basilic émincé
2 oeufs
1 blanc
sel et poivre

Coût estimé: 5.19€ (1.73€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson1 h 10 m

Faire cuire les deux poivrons au four à 200° pendant 20 minutes. Une fois sortis du four, les mettre dans un sac plastique et laisser refroidir. Retirer la peau une fois froids.
Dans un grand saladier, mélanger la courgette râpée, le thon et un peu de basilic.
Battre les deux oeufs et le blanc à la fourchette. Assaisonner. Les ajouter à la préparation précédente. Mélanger.
Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette. Mélanger avec un peu de crème liquide. Poivrer. Ajouter le reste de basilic émincé.
Couper les poivrons en lanières de 2 cm (environ !) de large.
Disposer au fond du moule à cake une couche du mélange thon-courgette.
Recouvrir d'une couche de poivrons. La "tartiner" avec le fromage de chèvre.
Petite couche de courgette-thon.
Couche de poivrons.
Dernière couche : courgette-thon.
Enfourner pour 50 minutes à 160°.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 415Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 29.3g
Gras sat.: 15.4g
Protéines: 25.9g
Fibres: 3.2g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)

Sans sucre ajouté

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