Ptitchef

Terrine multicolore et multigoût

Entrée
3 parts
25 min
70 min
moyen
Déguster froide, avec une bonne salade verte !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
une grosse moitié de courgette râpée grossièrement

150 g de thon émietté

1 crottin de chèvre

10 cl de crème liquide

2 poivrons rouges

basilic émincé


1 blanc

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les deux poivrons au four à 200° pendant 20 minutes. Une fois sortis du four, les mettre dans un sac plastique et laisser refroidir. Retirer la peau une fois froids.
  • Dans un grand saladier, mélanger la courgette râpée, le thon et un peu de basilic.
    Battre les deux oeufs et le blanc à la fourchette. Assaisonner. Les ajouter à la préparation précédente. Mélanger.
  • Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette. Mélanger avec un peu de crème liquide. Poivrer. Ajouter le reste de basilic émincé.
  • Couper les poivrons en lanières de 2 cm (environ !) de large.
  • Disposer au fond du moule à cake une couche du mélange thon-courgette.
    Recouvrir d'une couche de poivrons. La "tartiner" avec le fromage de chèvre.
  • Petite couche de courgette-thon.
    Couche de poivrons.
    Dernière couche : courgette-thon.
    Enfourner pour 50 minutes à 160°.
G Guess what !

Photos

Terrine multicolore et multigoût, photo 1
Terrine multicolore et multigoût, photo 2
Terrine multicolore et multigoût, photo 3




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