Ptitchef

Terrine de morue aux légumes multicolores

Apéritif
5 parts
30 min
3 heures
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Lavez les poireaux et les poivrons.
    Coupez les verts de poireaux.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les rondelles de poireaux, mélangez bien et laissez cuire entre 20 et 30 minutes à feu doux et à couvert.
  • Pendant ce temps, mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole et ajoutez la morue. Laissez cuire environ 10 minutes.
  • Coupez les poivrons en 4 et posez-les sur une plaque anti-adhésive allant au four.
    Placez la plaque sous le grill et laissez cuire environ 30 minutes, enlevez dès que la peau des poivrons a noirci.
    Coupez les lamelles de tomates séchées en petits dés. Emiettez la morue.
  • Quand les poivrons refroidissent, enlevez la peau et coupez-les également en dés.
    Dans un saladier, battez les œufs en omelette. ajoutez les poireaux, les poivrons et la morue. Salez et poivrez.
  • Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré.
    Disposez sur toute la surface les dés de tomates séchées, puis versez le restant de la préparation.
    Enfournez thermostat 7 pendant 30 à 45 minutes.
  • Retournez sur un plat et laissez refroidir.
    Servez avec une mayonnaise aillée.

Vous allez aimer

YouTube
L Le sachet d'épices

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blanc Vallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine légumes/fromage
Terrine légumes/fromage
6 parts
1 h 5 m
facile
4.1 / 5
Recette Terrine de poisson & légumes
Terrine de poisson & légumes
8 parts
1 h 40 m
facile
3.8 / 5
Recette Terrine de légumes aux amandes et noix de cajou
Terrine de légumes aux amandes et noix de cajou
4 parts
1 h 15 m
facile
4.4 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de Pâques aux pommes de terre
Terrine de Pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

La morue: comment la cuisiner? La morue: comment la cuisiner? Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes! Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez