Ptitchef

Clafoutis aux poivrons

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Environ 300 g de poivrons mélangés


2 petits-suisses nature

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

L'équivalent d'1 cuillère à soupe de basilic haché

1 pincée d'origan et de thym

Un filet de jus de citron

Un peu de beurre

Moutarde

huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Faire revenir à feu vif, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, les poivrons détaillés en lamelles.
  • Saler, poivrer et arroser d'un filet de jus de citron. Ajouter une cuillère à soupe de moutarde.
  • Quand les poivrons commencent à être bien dorés, ajouter l'équivalent d'une cuillère à soupe de basilic haché. Retirer du feu.
  • Dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette avec 2 petits-suisses nature. Saler légèrement, poivrer.
  • Incorporer 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à café de moutarde, une pincée d'origan et de thym. Bien mélanger.
  • Beurrer et fariner le moule. Disposer les poivrons dans le fond et verser la préparation dessus.
  • Enfourner à 200° pendant une trentaine de minutes.

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